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            鲜食糯玉米高产栽培技术

            作者:    发布于:2015-8-6 21:34:12    点击量:   来源:http://www.kvpq.tw

            近年来,召陵区按照漯河市政府大力发展旅游产业的总体要求,利用得天独厚的区域优势,打造自己的品牌农业和订单农业,糯玉米不仅满足漯河市场需求,还远销大中城市、工矿社区、旅游景点等集中消费区,是农业增效、农民增收的好项目。

              1 糯玉米的品质特点

              以青嫩果穗作食用或加工的玉米称之为鲜食玉米,又称菜用玉米、果蔬玉米。当前最多的鲜食玉米为糯质玉米。其植株健壮,果穗美观,结?#24403;?#28385;,商品性好,蒸煮后晶莹透亮,口感细腻、甜、黏、香,适于鲜食、速?#22330;?#30495;空包装,且采收期较长,采收后不易变质。糯玉米由于存在wx隐性基因,导致玉米胚乳中直链淀粉的合成受阻,基本?#40092;?#30001;支链淀粉组成,具有高的黏滞性,?#24049;?#30340;适口性,高度的膨胀率、吸水性和透明性,除鲜食外,还可作为优质饲料、高级工业原料(增稠剂、粘合剂、稳定剂、上浆剂)等。

              2 发展前景

              2.1 投入少、效益高

              据召陵区农林局调查,全区2012年种植鲜食糯玉米3 334 hm2,667 m2种植4 000~4 500株,平均每穗售价0.8元,销售收入3 200~3 600元,除去种子、肥料、用工、农药等成本约420元,667 m2纯收入2 780~3 180元,是?#32960;?#29577;米的2~3倍,经济效益十分显著。

              2.2 消费市场大,消费量逐年增加

              糯玉米优良的口感及其丰富的营养(蛋白质、?#34507;?#37240;的含量比?#32960;?#29577;米高),有利于改善?#29992;?#30340;膳食结构,召陵区是许慎陵园、沙澧公园、医专、双汇和东城产业集聚区等集聚地,市场潜力大。

              2.3 畜牧业发展的需要

              糯玉米采收后,其茎叶嫩绿多汁,营养丰富,是牛、羊很好的饲料。?#23665;?#31983;玉米秸秆供应附近的奶牛场。

              3 栽培技术

              3.1 地块选择

              选择土壤肥沃、排灌方便、水质洁净、无污染、有一定隔离条件,且交通便利的地方,为幼苗创造深、松、细、匀、肥、湿的土壤环境,确保苗全、苗齐、苗匀、苗?#22330;?/p>

              3.2 品种选择

              选择品种时一定要根据当地市场需要,先引种试验,再规模化生产。目前以白色的糯玉米品?#39318;?#22909;,有些黄色的糯玉米也不错,而黑、紫、红、彩色的品种品质相对差些。

              3.3 隔离种植,防止串粉

              糯玉米糯质受隐性基因控制,具有花粉直感现象,若其他类型玉米花粉落?#20132;?#19997;上,籽粒会失去糯质,成为?#32960;?#29577;米。因此,种植糯玉米必须实施隔离。①空间隔离要求300 m以上范围内不能种植其他类型玉米品种,防止串粉。②时间隔离?#21069;?#31983;玉米的播种时间提前或推后,错开花期,一般春播间隔30 d以上,夏播间隔20 d以上。③障碍物隔离是以树林、山丘、村庄等自?#40644;?#38556;作隔离,一般在150 m以上,最低不能少于60 m。

              3.4 分期播种,合理密植

              当5~10 cm地温达到10~12 ℃时开始播种。为防止采?#23637;?#20110;集中或人力不足糯玉米的无公害栽培技术,可分期播种,分批?#40092;校?#27599;隔7~10 d播种1次,连播2~3期。召陵区糯玉米大田直播一般最早在4月中旬,最迟在7月中旬。若鲜果穗?#40092;校?67 m2种植3 500~4 000株为宜,若果穗真空包装, 667 m2种植4 000~4 500株为宜。

              3.5 田间管理

              糯玉米需肥量比?#32960;?#29577;米多,要多施有机肥,氮磷钾肥搭配;应保障开花期不受旱,灌浆中期应?#20204;?#27975;水。糯玉米的分蘖较多,要在拔节期及时拔除;在抽穗期经常发现1株多穗,一般只保留最上部果穗,其余及时掰除。由于种植密度较大,叶片相互荫蔽,易导致授粉不良,出?#28382;?#39030;、缺粒等现象,应在盛花期选晴天无风的上午9:00—11:00,采用摇株法或拉绳法进行人工授粉,一般隔天进行1次,需3~4次。

              3.6 病虫害防治

              病虫害主要有丝黑穗病、地老虎、玉米螟等,应坚持“预防为主、综合防治”的植保?#31224;耄?#23613;量早用、少用、慎用化学农药,禁止使用高度、高残留农药,最好使用菊酯类农药,注意采收前15 d禁止使用农药。

              3.7 适时采收

              采?#23637;?#26089;太嫩糯性差,香味不够?#36824;?#26202;籽粒硬化,鲜香甜?#24230;?#20047;。应在授粉后25~30 d 采收,最好1~2 d内采收结束,确保糯玉米的食味最?#36873;?br />  

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